Petit Caron is het stoere broertje van Café Caron. Een bistro / bar zoals je in Parijs tegenkomt. Knus, klassiek en een tikje rumoerig. Een plek waar je je altijd thuis voelt, al ken je niemand. De wijnkaart is uitgebreid, het menu bescheiden met mooie, eenvoudige gerechten in het verlengde van Cafe Caron. Schuif aan voor een snelle hap of pak een avond uit.
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Menu
CARTE DE MENU
CARTE DE MENU
L’ENTRÉE
ESCARGOTS
peterselie - boter - knoflook - brood
9
GEPOFTE BIETEN
burrata - hazelnoot - rozemarijn
11
PREI VINAIGRETTE
ei mimosa – mostard– croutons
9
CORVINA TARTAAR
ponzu - avocado -komkommer
12
BOUDIN NOIR
kippenlever - vijg - spekmousseline
9,50
FINES DE CLAIRE
citroën – vinaigrette
3
LE PLAT PRINCIPAL
LINZEN SAVOOIE
knolselderij crème– pecorino - truffel
15
ZEEBAARS
peterselie - trompette de la mort - beurre noisette
17,5
CÔTE DE BOEUF (2 pers)
groene salade - purée robuchon
70
HERT
bout - grand veneur - knolselderij
23,5
EEND
pompoen - bospeen - eendenjus
18
PLAT D’ACCOMPAGNEMENT
SALADE HARICOTS VERTS
5
PADDENSTOELENSALADE
7
FRITES
4,50
BROOD
4
PURÉE ROBUCHON
4,50
GROENE SALADE
3,50
DESSERT
GEKARAMELISEERDE ANANAS
gekarameliseerde ananas
vanille ijs – crumble
6,5
MOELLEUX AU CHOCOLATE
vanille ijs - bosvruchtencoulis - pecan
8
STOOFPEER
compote – witte chocolade
6
CARTE DE BOISSON
CARTE DE BOISSON
LA FÊTE WIT
BULLE
Limoux
1er Bulle, Blanquette de Limoux, mauzac/chenin blanc/ chardonnay NV
7 / 39
Loire
Carte Turqoise, Florent Baumard, chenin blanc, cabernet franc, chardonnay NV
44
Champagne
Réserve 4 Cépages, Robert Barbichon NV
69
Champagne
Cuvee 741, Jacquesson, chardonnay/pinot noir/
pinot meunier NV
89
Champagne
Brut Idéal, Thierry Houry, chardonnay/pinot noir NV
80
Champagne
La Baronette, Thierry Houry, chardonnay NV
95
Champagne
Billecart Salmon Rosé, Billecart Salmon, chardonnay/ pinot noir/pinot meunier NV
135
Champagne
Dom Perignon, chardonnay/pinot noir ‘06
219
Champagne
Avize Champ Cain, Jacquesson, chardonnay/ pinot noir/pinot meunier ‘05
229
Champagne
Grande Cuvée 166eme edition, Krug, pinot noir/ chardonnay/pinot meunier NV
239
VIN BLANC
(PER GLAS)
France - Languedoc
Viognier, La Croix de la Résidence, viognier ’17
4,5 / 24
France - Languedoc
L’Instant, Grande Courtade, sauvignon blanc ‘16
5,5 / 29
France - Loire
Muscadet, Lieubeau, muscadet ‘16
5,5 / 29
Espagne - Rueda
Verdejo, Cuatro Rayas, verdejo ‘16
6 / 31
France - Bourgogne
Macon-Villages VV, Domaine de la Verpaille, chardonnay ’16
7 / 37
France - Languedoc
Mediteranéen, Toques et Clocher, chardonnay ‘14
7 / 37
France - Languedoc
Clocher de Gardie ‘Cuvée Caron’, chardonnay ’16
12,5 / 69
VIN BLANC FRANÇAIS
Loire
Touraine ‘Le Petiot’, Vincent Ricard, sauvignon blanc ‘16
33
Loire
Savenierres ‘Clos st Yves’, Florent Baumard, chenin blanc ’16
49
Loire
Savenierres ‘Clos du Papillon’, Florent Baumard, chenin blanc ’11
64
Loire
Sancerre ‘Les Monts Damnés’, Bailly Reverdy, sauvignon blanc ‘15
73
Bourgogne
Bourgogne Blanc, Hubert Bouzereau-Gruère, chardonnay ’15
49
Bourgogne
Bourgogne Blanc, Marc Morey, chardonnay ‘16
65
Bourgogne
Chablis 1er cru ‘Fourchaume’, Domaine Fèvre, chardonnay ‘16
59
Bourgogne
Rully 1er Cru ‘Mont Palais’, Jaeger-Defaix, chardonnay ’15
59
Bourgogne
Chablis Grand Cru ‘Les Preuses’, Domaine Fèvre, chardonnay ’12
109
Bourgogne
Meursault ‘Vieilles Vignes’, Seguin-Manuel, chardonnay ’15
95
Bordeaux
Puy Servain, Chateau Montravel, sauvignon blanc/sémillon ‘16
42
Rhône
Condrieu, Les 7pt Pierres, viognier ‘16
79
Rhône
Energie’ 100% Roussanne VN, Vin PUR, roussanne ’15
38
Languedoc
Picpoul de Pinet, Domaine Félines Jourdan, picpoul ’16
28
Languedoc
Océanique, Toques et Clocher, chardonnay ‘14
37
Roussillon
Les Sorcières, Clos des Fées, grenache blanc ‘15
45
Roussillon
Grenache blanc ‘Vieilles Vignes’, Clos des Fées,
grenache blanc ‘14
65
Veneto
Fidora, Tenuta Civranetta, pinot grigio ‘16
29
LA FÊTE ROOD
VIN ROUGE
(PER GLAS)
France - Languedoc
Terroirs, Chorlot & Pirlet, cabernet franc ‘15
5 / 27
Italien - Puglia
Negroamaro, Contrade, negroamaro ‘16
5,5 / 29
France - Rhône
Côtes du Rhône ‘Première Côte’, La Ferme Du Mont, GSM blend ’16
6,5 / 35
Allemand - Pfalz
Spätburgunder, Stern, pinot noir ‘16
7 / 37
Italien - Piemonte
Dolcetto d’Alba ‘Vigna Scot’, Cavalotto, dolcetto ‘16
8 / 43
VIN ROUGE ITALIEN
Piemonte
Barbera d’Asti, Cossetti, barbera ‘16
32
Piemonte
Langhe Nebbiolo, Cavalotto, nebbiolo ‘15
63
Piemonte
Barbaresco ‘Riserva’, Villa Aurora, nebbiolo ’01
79
Piemonte
Gattinara, ‘TreVigne’, Travaglini, nebbiolo ‘11
89
Piemonte
Barolo ‘Brico Bosschis’, Cavalotto, nebbiolo ‘13
119
Veneto
Amarone della Valpolicella, Pieropan, rondinella/ molinara/corvina ‘12
79
Toscana
Spaggiole, Poggio Maestrino, sangiovese, ‘16
39
Sicilia
Nero d’Avola, Graffetta, nero d’avola, ‘15
39
VIN ROUGE ESPAGNE
Ribera del Duero
Vina Pedrosa, Perez Pascuas, tempranillo, ‘13
54
Ribera del Duero
Gran Reserva, Perez Pascuas, tempranillo, ‘10
279
Ribera del Duero
Pesquera Crianza, Alejandro Fernandez, tempranillo, ‘14
59
VIN ROUGE FRANÇAIS
Loire
Anjou ‘Le Logis’, Florent Baumard, cabernet franc ‘16
34
Bourgogne
Savigny les Beaune VV, Seguin Manuel, pinot noir ‘15
59
Bourgogne
Marsannay ‘en Clemengeots”, Sylvain Pataille, pinot noir ‘15
99
Bourgogne
Chassagne-Montrachet 1er Cru ‘Clos Saint-Jean’, Jean-Claude Ramonet, pinot noir ’15
119
Bourgogne
Gevrey-Chambertin VV, Jean-Michel Guillon, pinot noir ’15
125
Bordeaux
Haut-Medoc, Chateau Pimorin,,cabernet sauvignon/ merlot/cabernet franc ’12
45
Bordeaux
Lalande de Pomerol, Chateau Beaulieu, merlot/ cabernet sauvignon ‘15
47
Bordeaux
Bad Boy, Jean Luc Thunevin, cabernet sauvignon/merlot ‘14
49
Bordeaux
Lalande de Pomerol, Chateau La Croix Romane, merlot/ cabernet sauvignon ‘15
56
Bordeaux
Saint-Emillion Grand Cru, Pavillon de Taillefer, merlot ’14
59
Bordeaux
St. Estephe, Château le Crock, merlot/ cabernet sauvignon/ cabernet franc/ petit verdot ’10
89
Bordeaux
Pauillac, Chateau Lynch-Bages, cabernet sauvignon/ cabernet franc/merlot/petit verdot ’04
165
Beaujolais
Régnié ‘Sur Granite’, Cyril Alonso, gamay ‘16
56
Beaujolais
- Côte de Brouilly ‘Les Jumeaux’, Domaine Blain, gamay ‘15
56
Rhône
Costières de Nîmes, Chateau de Montfrin, GSM blend ’16
29
Rhône
Crozes-Hermitage ‘Les Galets’, Domaine des Hauts Châssis, syrah ’15
58
Rhône
Cornas ‘Granit 60’ VV, Domaine Vincent Paris, syrah ’13
68
Rhône
Côte Rôtie ‘Réserve’, Stephane Ogier, syrah ’12
95
Roussillon
Côtes du Roussillon Villages ‘Les Candalières’, Domaine Seguela, grenache/syrah/carignan ’15
43
ROSÉ
Languedoc
Cuvée Pierre Martin, St Felix, cinsault/grenache ’17
4,5 / 24
Provence
Triennes, cisnault/grenache/syrah/merlot ‘17
37
Provence
Côtes de Provence, Miraval, cinsault/grenache/syrah/ rolle ’17
55
Bandol
Domaine Tempier, mourvèdre/cinsault/grenache/ carignan ‘16
64
Provence
Palette, Chateau Simone, syrah/grenache/carignan/ cinsault/cabernet sauvignon/castet/ manosquin/théoulier/ tibourin/picpoul noir/ muscat de Hambourg ’13
95
Provence
Cuvée Prestige, Château les Crostes Magnum, cinsault/grenache 79
79
BOISSONS
STERK
Whisky
Bulleit Bourbon
5
Whisky
Talisker 10y old
8
Whisky
Dalwhinnie 15y old
8
Rum
Pampero blanco
4
Rum
Pampero anejo
4
Rum
Zacapa 23yrs old
9,5
Jenever
Jonge Ketel 1
3
Gin
Tanqueray 10
6
Gin
Hendrick’s
7
Vodka
Ketel 1
5
Cognac
Mestreau VS
7
Calvados
Roger Groult 3 ans
7
LIKEUR
Molinari Sambuca
4,5
Limoncello
5,5
Disaronno Amaretto
4,5
Ricard Pastis
4,5
PORT
Tawny
Fonseca, 10 yrs old
8
VIN DOUX
Rivesaltes
5
Locatie
Openingstijden
Maandag: vanaf 17:00 uur
Dinsdag: vanaf 17:00 uur
Woensdag: vanaf 17:00 uur
Donderdag: vanaf 17:00 uur
Vrijdag: vanaf 17:00 uur
Zaterdag: vanaf 12:00 uur
Zondag: vanaf 12:00 uur